Die Kraft des Proteins

Die Kraft des Proteins

Wenn wir heutzutage an Proteine ​​denken, verbinden wir sie mit Muskeln. Ein muskulöser Körper scheint das neue Ideal zu sein, was sich auch im Beliebtheitswachstum von Proteinen in Lebensmitteln widerspiegelt. Aber was genau sind Proteine, warum brauchen wir sie und wie hilft Mulder dabei, diesen Bedarf zu beantworten?

 

Was ist es

In unseren Zellen finden wir verschiedene Arten von Proteinen. Diese chemischen Verbindungen aus Aminosäuren haben viele Funktionen, die für das reibungslose Funktionieren der Körperzellen von entscheidender Bedeutung sind. Einige der Aminosäuren werden vom Körper selbst produziert, während andere essentielle Aminosäuren über Proteine ​​in unseren Körper aufgenommen werden. Daher ist es wichtig, dass dieser Nährstoff Teil unserer Ernährung ist.

 

Warum brauchen wir es

Wie bereits erwähnt, ist die Hauptfunktion von Proteinen die Erhaltung, Erholung und das Wachstum von Zellen, die unser Körpergewebe bilden, insbesondere der Aufbau und die Erhaltung von Muskelmasse. Die Beliebtheit der proteinreichen Ernährung kann auf diese Funktion zurückgeführt werden.

(Ausdauer-) Athleten können vom Konsum von Proteinen profitieren, sind aber nicht die einzigen. Immer mehr Menschen wissen, dass eine gesunde Ernährung zur allgemeinen Gesundheit beiträgt. Gewichtsmanagement ist in dieser Hinsicht ein wichtiger Faktor. Protein ist nicht nur für ein schnelles Sättigungsgefühl verantwortlich, es verschiebt auch den Hunger. Infolgedessen sinkt die Gesamtkalorienzufuhr, was die große Anzahl an Proteindiäten erklärt. Trotzdem ist es empfehlenswert, sich beim Verzehr von Proteinen an einer abwechslungsreichen und moderaten Diät zu halten.

 

Wo finden wir es

Nahrungsproteine ​​mit dem höchsten Gehalt an essentiellen Aminosäuren sind auch von höchster Qualität. Tierische Proteine ​​wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte enthalten normalerweise alle essentiellen Aminosäuren im richtigen Verhältnis. Tierische Proteine ​​enthalten jedoch häufig auch gesättigte Fette. Ein übermäßiger Konsum ist nicht empfehlenswert, da er mit Herz- und Gefäßerkrankungen zusammenhängt.

Hülsenfrüchte, Getreide und Nüsse sind dagegen Beispiele für pflanzliche Proteinquellen. Obwohl sie viele gesundheitliche Vorteile haben, fehlt ihnen oft eine oder mehrere essentielle Aminosäuren. Soja ist in diesem Fall eine Ausnahme.

Durch die Kombination verschiedener pflanzlicher Proteinquellen kann sichergestellt werden, dass alle essentiellen Aminosäuren verfügbar sind.

 

Wie benutzen wir es

Mulder Breakfast Cereals nutzt die Proteinquellen voll aus. Unser Forschungs- und Entwicklungsteam hat mehrere Rezepte entwickelt, die entweder aus Eiweiß oder Proteinen mit Soja, Getreide, Nüssen und anderen Proteinquellen bestehen. Die Kombination von Frühstückscerealien mit Milch oder Joghurt ist ein perfekter Start des Tages. Wenn Sie Ihrem Sortiment ein hochwertiges, proteinreiches Produkt hinzufügen möchten, können Sie sich gerne an uns wenden.

 

de Jong, F. M. Ons voedsel. 2008, pp 16 -23.

Innova Market Insights. Expert Insights: How healthy is the high protein diet? May 2017.